低インスリンダイエットとは何か
「カロリーを考えた食生活を心がけているのに、なんで太るんだろう…」という悩みを持っている人は多くいると思います。それはなぜでしょうか？やっぱり、食べる量をもっと減らすしかないのでしょうか？
いいえ、食べる量もカロリーもほとんどそのままで痩せられる方法があります。それは、低インスリンダイエット。チラッと聞いたことがある人もいるのではないでしょうか？これが一体どんなダイエット方法なのかを説明する前に、まずどういう仕組みで体に脂肪がつくのかを知る必要があります。
我々が食べ物を食べた時にまず体の中で何が起こるかというと、血糖値が上昇します。これはどんなものを食べても必ず上がります。実はこの血糖値というものが重要です。血糖値が急激に上昇すると大量のインスリンが分泌されるのですが、このインスリンが糖分を脂肪に変えてしまうのです。
先程どんな食べ物でも血糖値は上昇すると書きましたが、実は食べ物には上昇の緩やかなものと激しいものがあり、それを数値化したものがGI値と言います。このGI値の低い食生活にするというのが、低インスリンダイエットです。
どんなものがGI値の高い食べ物かというと、炭水化物で言えば白米・餅・バゲット・うどん…などなどの精製品ですね。逆に同じ炭水化物でも、玄米・ソバ・ライ麦パン…などはGI値が低いです。
なので、今まで精製された炭水化物を食べていた人は、同じ量の未精製のものに変えるだけでもかなりのダイエット効果があります。ぜひ一度、低インスリンダイエットについて考えてみることをオススメします。